Resep Adonan Kue Lapis Anti Gagal

Wiki Article

Kue lapis adalah kue manis berlapis yang identik dengan tekstur kenyal. Untuk membuat adonan kue lapis bertekstur kenyal, ada beberapa teknik dasar yang perlu diperhatikan.

Bahan-Bahan:
250 gram tepung tapioka

50 gram tepung beras

200 gram gula pasir

700 ml santan kental (dari kelapa tua)

½ sdt garam

Pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat Adonan:
Aduk rata tepung tapioka, tepung beras, dan gula hingga tercampur.

Aduk santan dengan adonan sampai benar-benar rata.

Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan.

Pisahkan adonan dan tambahkan pewarna sesuai selera.

Gunakan loyang yang dilapisi minyak agar tidak lengket.

Masukkan lapisan pertama, kukus sebentar, kemudian tuangkan lapisan berikutnya.

Akhiri dengan kukusan terakhir check here agar kue kenyal dan tahan lama.

Tips:
Santan segar adalah kunci cita rasa kue lapis terbaik.

Jangan lupa aduk adonan setiap kali menuang agar tepung tidak mengendap.

Dengan langkah ini, kamu bisa menghasilkan kue lapis yang kenyal, lembut, dan bercita rasa autentik.